728x90 반응형 봄나물3 경기도 보건환경연구원, 참나물 등 봄나물 6건에서 잔류농약 초과 검출 - 전체 208건 조사, 초과 검출 봄나물 폐기 및 행정처분 ○ 경기도보건환경연구원, 봄나물 23종 208건 잔류농약 및 방사성 물질 안전성 검사 - 3종 6건 잔류농약 허용기준 초과 검출, 방사성 물질 모두 적합 - 잔류농약 허용기준 초과 농산물 폐기 및 행정처분 경기도보건환경연구원은 경기도에서 유통 중인 봄나물류 23종 208건에 대해 ‘잔류농약 및 방사성 물질 안전성검사’를 실시한 결과, 6건에서 기준치를 초과하는 잔류농약이 검출돼 압류 폐기하고 관계기관에 행정처분을 요청했다고 25일 밝혔다. 연구원은 지난 3월 15일부터 4월 15일까지 도내 공영농산물도매시장과 대형 유통매장, 로컬푸드 매장 등에서 봄나물 208건을 수거해 잔류농약 341종 및 방사성 물질인 요오드(131I)와 세슘(134Cs+1.. 2021. 4. 25. ‘구기자 순’…맛, 영양 풍부한 봄나물로 각광 - 구기자연구소, 구기자 순 솎기, 적심작업 시 새순 나물 이용 권장 - 충남도 농업기술원 구기자연구소는 새순이 올라오는 봄철 구기자 순 솎기 및 적심 시 나오는 부산물인 새순의 효능과 이용 방법을 제시했다. 구기자는 줄기를 제외한 나무 전체를 다 식용으로 사용할 수 있는데, 특히 봄에 나는 구기순은 각종 비타민, 미네랄과 루틴을 다량 함유하고 있다. 구기순은 봄철 입맛을 돋우는 별미임과 동시에 항비만 효과까지 있어 주산지인 청양지역에서는 예로부터 즐겨 먹는 식재료로 활용하고 있다. 봄철 구기자 순 솎기는 새순이 약 20㎝ 정도 자랐을 때 줄기 끝에 5∼6개만 남겨두고 땅에서 올라오는 맹아를 비롯한 모든 순을 제거한다. 이때 제거한 새순의 부드러운 부분을 채취해 봄나물 재료 등으로 이용하면 된다. 구기자.. 2021. 4. 23. 봄나물, 닮은 꼴도 있습니다!! 식의약 바로알기⑩ 봄나물과 유사한 독초 구별법 및 섭취시 주의사항 □ 식품의약품안전처(처장 김강립)는 매년 봄나물과 유사한 독초를 잘못 채취‧섭취하여 발생하는 식중독이 줄지 않고 있다며 봄나물의 채취 및 섭취에 각별한 주의가 필요하다고 안내했습니다. ○ 지난 10년 동안 독초를 산나물로 오인‧섭취하여 발생한 안전사고는 총 25건(86명)으로 이 중에는 사망사례(3명)까지 있었으며 사고는 주로 봄철인 2월에서 5월 사이에 많이 발생했습니다. - 이처럼 봄철에 독초로 인한 식중독이 자주 발생하는 이유는 봄에는 꽃이 피기 전 싹이 돋아나는 시기이므로 봄나물과 독초를 구별하기가 쉽지 않기 때문입니다. □ 봄나물로 오인‧혼동할 수 있는 대표적인 독초들과 그 구별법 등은 다음과 같습니다. ○ 보드랍고 담백한 맛이 .. 2021. 3. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
